ソサエティは、世界で最も素晴らしいスピリッツであるウイスキーを愛し、仲間同士で分かち合い、認識を深め、味わい、そして楽しむ為に設立された組織です。 ソサエティは1983年にエディンバラの古い港町リースで設立されました。始まりは創始者のピップ・ヒルズと数人の仲間がスぺイサイドの蒸留所(コードNo,1)から樽を購入し、それを分け合った事からでした。そのウイスキーの味わいは素晴らしく、瞬く間に評判となり、世界で最初のウイスキークラブが誕生することになったのです。